DESENVOLVIMENTO DE ALTERNATIVA BIOTECNOLÓGICA PARA SUBSTITUIÇÃO DE PROTEÍNA ANIMAL POR VEGETAIS FERMENTADOS NA ALIMENTAÇÃO DE CAMARÃO-BRANCO DO PACÍFICO

EDITAL DE CHAMADA PÚBLICA FAPESC Nº 08/2024  - PROGRAMA MULHERES+TEC 3ª EDIÇÃO 

O projeto tem o objetivo de desenvolver um produto inovador baseado em biotecnologia o qual permite criar proteínas com pegada sustentável para contribuir com o desenvolvimento do setor de aquicultura.

Objetivo Geral: Contribuir para o desenvolvimento de uma aquicultura sustentável utilizando biotecnologia para reduzir o uso de farinha de peixe na fabricação de rações.

Objetivos Específicos:

1: Efetuar o desenvolvimento de um produto fermentado à base de soja.
2: Elaborar a formulação de dietas experimentais utilizando farelo de de soja fermentado utilizando diferentes níveis de substituição de farinha de peixe.
3: Avaliar a digestibilidade in vivo das rações formuladas

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